¿Qué es un pan artesanal?
Es aquel que se elabora con ingredientes naturales y se prepara utilizando técnicas tradicionales de panadería, a diferencia de los panes industriales que suelen tener aditivos y procesos automatizados.
El pan artesanal se caracteriza por su sabor, aroma y texturas única, así como por su apariencia rustica y variada, debido a que se elabora en pequeñas cantidades. Cada pan puede ser diferente, lo que se convierte en una experiencias gastronómica única e individualizada.
¿Cuáles son sus beneficios?
- Mejor sabor: al utilizar ingredientes naturales y técnicas tradicionales, el pan artesanal suele tener un sabor autentico mas delicioso.
- Mayor valor nutricional: el pan artesanal suele ser más nutritivo ya que no contiene conservantes ni aditivos y se elabora con harinas de mayo calidad, lo que se traduce en un mayor contenido de vitaminas, minerales y fibra.
- Menos procesamiento: los proceso de elaboración de pan industrial suelen más rápidos y mecánicos, mientras que el pan artesanal se elabora con más tiempo y dedicación, lo que quiere decir que conlleva una textura más consistente y un producto mucho más saludable.
- Promueve la economía local: el pan artesanal se elabora con ingredientes locales lo que ayuda a promover la economía y contribuye a la sostenibilidad.